小年简介

小年并非专指一天，由于各地风俗，在不同的地方日期不同。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

小年的由来

小年也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。

民俗专家说，在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

饮食习俗

安徽由于地跨南北，不同的地域小年的时间也不相同，皖南和皖北过小年的风俗也有很多不同。

吃灶糖

古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，俗传以此可粘住灶神的口，使之见了玉皇大帝后，不能说坏话。粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。

送灶粑粑

做粑粑，送灶神。灶神上天言好事，保佑平安吉利年。皖南很多地区都有做送灶粑粑的习俗，用好吃的粑粑塞住灶神的嘴，寓意就会保佑这家人平安吉祥。